Griekse yoghurt met frambozen en walnoten

Hoe simpel kan een gezonde maaltijd zijn? Of je dit nu als voedzaam ontbijtje, tussendoortje of 'pre-bed' snack eet, deze combinatie is altijd goed. Griekse yoghurt (of kwark) voor de eiwitten, frambozen voor de vitamines en walnoten voor de gezonde vetten. Een topcombinatie van voedingsbronnen die niet alleen goed verzadigt, maar ook nog eens mega lekker is. En dat zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen!

DIT HEB JE NODIG:

• 200-250 gram Griekse yoghurt of kwark. Ruud's favoriet is de Milbona Greek Yoghurt Fat Free van de Lidl. Deze is laag in vetten en calorieën en hoog in eiwitten (10 gram per 100 gram).
• 50-100 gram frambozen. Deze mogen zowel vers als bevroren zijn. De diepvries variant is lekker wanneer je deze een minuutje verwarmt in de magnetron. De frambozen geven niet alleen vitamines, maar zorgen ook voor volume en verzadiging.
• Een handje walnoten (15-20 gram). Als alternatief kan je ook amandelen, pecannoten of granola van Holie nemen.

Kies de hoeveelheden die passen bij jouw voorkeuren en behoeften.

Voedingswaarden op basis van 200 gram Greek Yoghurt Fat Free, 75g frambozen en 15g walnoten: 257 kcal en 21g eiwitten.